Bröllops- och festmåltider

Hos oss på Matverkstan i Uppsala AB är det du som komponerar din egen meny utifrån dina egna preferenser och önskemål.

Festvåning

Vi kan erbjuda ljusa och fräscha festvåningslokaler för bröllop och fest i Uppsala! Är du intresserad av fantastiska festmåltider kan du kontakta oss på 018-430 22 30 Bilderna visar vår nya restaurang/festvåning på Ultuna med över 200 platser.

Förrätter

– Inkokt röding med wasabicreme och syltad rödlök 110kr – Kräftcheesecake toppad med forellrom 90kr – Cheviche på hummer, krabba, lax, räkor, koriander, lime och chili 120kr

– Grön sparris med rostad serranoskinka, valnötter och balsamicoglace 95kr – Canapé Skagen med kräftor 90kr – Rödbetscarpaccio med getostcrème och hjortronvinaigrette 90kr

Varmrätter

– Lammrostbiff marinerad i rosmarin, vitlök och honung, Serveras med getostpotatiskaka och rödvinssky 255kr

– Helstekt oxfilé provencale med råstekt potatis och vitlökssmör samt sky 275kr

– Baconlindad kycklingfilé med rostad paprikasås samt ugnsstekta potatis och morötter 195kr

– Pestobakad kycklyngfilé med potatisgratäng, soltorkad tomat och fetaostsås 185kr

– Smörstekt lättpanerad havsaborre med grön sparris, ramslökshollandaise och örtslungad färskpotatis 245kr

– Ljumen flankstek med potatisgratäng och Madeirasås samt ugnsbakade småtomater 245kr

– Lammytterfilé med rosmarinsdoftande rödvinsås och potatisbakelse 265kr

– Newcastle ale marinerad fläskytterfilé fylld med Parmaskinka och pesto, madeirasås med rostad vitlök och rostad mandelpotatis 195kr

– Ljumen dubbelmarinerad biffrad med rödlöksvinaigrette och chilibéarnaise, potatisgratäng och rostade grönsaker 235kr

– Vegetarisk: Fylld ostgratinerad aubergine med tomat-och mozzarellasallad samt kokt potatis 175kr

– Vegetarisk 3-rätters: Minipaj med fetaost och spenat samt jungfrusallad. Zucchini-och ostbiffar med varm ajvardressing, tzatziki och klyftpotatis. Chokladtryffelkaka med hallonsås och vispgrädde 325kr

Desserter

– Chokladmousse med halloncouli och maräng 75kr – Äppelcrunch med vaniljcrème och kanel 75kr – Trippel chokladpannacottta med rommarinerade bär 95kr – Chokladtryffelkaka med Hallonsås och vispgrädde 80kr – Passionscheesecake med exotiska frukter 85kr

– Ostbrickan med tillbehör 100kr – Krämig chokladmousse med färska jordgubbar 80kr – Hallonparfait med färska marinerade björnbär 90kr – Tiramisu 90kr – Vaniljpannacottta med bärcoulis 80kr

Våra öppettider är följande:

MATVERKSTAN PÅ ULTUNA
Måndag – Fredag
08:00 – 15:00

CATERING
Dagligen och dygnet runt!
Välkommen att ringa på 018 – 430 22 30

Matverkstan i Uppsala AB

info@mat-verkstan.se
018-430 22 30

 

Ulls väg 4, 756 51 Uppsala